Brownies Anti Gagal

Brownies memang selalu jadi favorit para pecinta dessert di seluruh kalangan usia. Rasa coklatnya yang pekat namun tidak terlalu manis ini cocok untuk disantap bersamaan dengan teh / kopi hitam. Keluarga Cosmos tertarik untuk belajar membuatnya sendiri di rumah? Cosmos share resep membuat brownies panggang anti gagal berikut ini..

Brownies Panggang

Bahan-Bahan :

Bahan Kering:

- ¼ sdt garam

- 85 gr tepung terigu protein sedang

- 2 sdm bubuk coklat

Topping:

- 50 gr coklat chips

Bahan Basah:

- 175 gr cokelat hitam

- 140 gr mentega tawar

- 100 gr gula pasir

- 2 sdt ekstrak vanila

- 2 butir telur

- 2 sdm air hangat

- 1 sdt kopi hitam tanpa ampas

Cara Membuat :

- Kocok mentega tawar & gula pada suhu ruang dengan Mixer CM-8000 hingga mengembang dan berwarna agak pucat. Tambahkan telur, ekstrak vanila, dan larutan kopi, aduk hingga merata.

- Lelehkan coklat hitam, campurkan pada adonan basah dan aduk hingga merata.

- Campurkan semua bahan kering kemudian campurkan pada adonan basah, dan aduk merata.

- Tuangkan adonan brownies ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak dan lapisi dengan kertas roti., lalu taburi dengan coklat chips.

- Panggang ke dalam Oven Cosmos selama 40-45 menit pada suhu 175-177 °C. Potong brownies dalam keadaan dingin. Brownies siap disajikan.