Ikan Kuah Kuning

Resep ikan bumbu kuning menggunakan oven membuat daging ikan terasa sangat lembut. Ditambah lagi kuah kuning yang nikmat. Berikut Cosmos share resepnya

Bahan-Bahan:

• 2 ikan kembung ukuran sedang
• Jeruk nipis dan garam secukupnya (untuk marinasi)
• Minyak Kelapa (untuk lumuran)
• Air secukupnya

Bumbu Tumis:

• Gunakan bumbu kuning 150 ml
• 10 cabai rawit merah
• Garam
• Penyedap rasa
• 5 lbr daun jeruk
• 3 lbr daun salam
• 2 sereh, gemprek

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan dan marinasi. Lalu diamkan 15 menit.
2. Siapkan Cosmos Oven CO-9919 R, panaskan terlebih dahulu.
3. Bersihkan lagi, kemudian lumuri ikan, oven selama 15 menit dengan suhu 170’C api atas bawah.
4. Tumis semua bumbu sampai wangi, keluarkan ikan dari oven, lalu campurkan dengan bumbu tumisnya.
5. Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih dan air berkurang.
6. Ikan kuah kuning siap dinikmati.