Membuat Cookies Lezat

Buat Keluarga Cosmos yang mau mulai belajar membuat homemade cookies, simak dulu beberapa tips membuat cookies lezat yang perlu kamu ketahui berikut ini..

Tips Membuat Cookies Lezat :

- Selalu gunakan mentega / margarin dalam kondisi suhu ruang agar lebih mudah tercampur dengan gula saat di mixer.

- Gunakan mentega dibandingkan margarin untuk memberikan efek cookies yang lumer di mulut.

- Gunakan jenis tepung yang sesuai dengan resep, karena mengganti tepung akan memberikan hasil kue yang berbeda.

- Timbang tepung dengan tepat, porsi tepung yang terlalu banyak dapat membuat kue lebih keras.

- Pastikan mengaduk rata saat mencampur baking soda / baking powder dengan tepung sebelum memasukkan bahan-bahan basah, untuk mencegar kue membentuk lubang yang besar.

- Gunakan telur yang masih dalam kondisi baik dan dalam suhu ruang. Putih telur cenderung mengental dan sulit mengembang dalam kondisi dingin.