Resep Ayam Goreng Saus Nutri-C
Bahan ayam goreng:
200 gr ayam fillet
4 siung bawang putih, haluskan
½ sdt garam dan 1 sdt merica
4 sdm tepung terigu serbaguna
1 sdm maizena
1 butir telur
Bahan tumis:
1 cabe besar iris tipis dan 2 siung bawang putih cincang
1 sachet serbuk minuman instant rasa jeruk
150 ml air
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
Bahan saus nutri C:
½ sdt merica, ½ sdt garam, 1 sdm bubuk cabe
Bahan pengental:
2 sdm maizena
40 ml air
Cara membuat:
- Haluskan bawang putih menggunakan wet mill Cosmos Blenz CB-802
- Campur ayam, bawang putih halus, garam, merica
- Baluri dan diamkan selama 15 menit
- Campur tepung terigu serbaguna dan maizena
- Baluri ayam ke telur, kemudian baluri ke tepung
- Goreng di frypan
- Setelah matang, pisahkan
- Untuk sausnya, tumis bawang putih dan cabe, hinga harum
- Tambahkan air
- Masukkan serbuk minuman instan rasa jeruk
- Masukkan larutan maizena
- Masukkan kecap asin, manis, saus tiram
- Tunggu hingga mengental
- Masukkan merica, garam, bubuk cabe
- Aduk hingga merata
- Siapkan ayam goreng dimangkuk
- Tuang saus Nutri-C