Resep Sambal Teri Blender

Bahan-Bahan :

1. 250 gr cabai rawit + cabai merah keriting
2. 50 gr bawang merah
3. 20 gr bawang putih
4. 100 gr teri Medan (sesuai selera)
5. 1 tangkai serai, memarkan
6. Gunakan 2 lembar daun jeruk, sobek atau gunting-gunting
7. Gula, garam, kaldu jamur secukupnya
8. Minyak goreng

Cara Membuat :

1. Siapkan bahan dan cuci bersih, tiriskan. Untuk cabainya banyakin cabe rawit merah atau sesuai selera aja..
2. Goreng teri sampai matang, Sisa minyak untuk menggoreng cabai dan dua bawang sebentar aja, angkat dan tiriskan.
3. Masukan dalam blender tambahkan secukupnya minyak goreng lalu blender kasar ga perlu terlalu halus (jangan ditambah air)
4. Masak sambel dg api sedang kecil, beri serai dan daun jeruk. Bumbui gula garam dan kaldu jamur secukupnya. Masak sampai matang lalu masukan teri yang sudah digoreng. Aduk rata matikan api.
5. Setelah sambal cukup dingin masukan/bagi dalam wadah kecil dan tutup