Resep Sup Ikan Asam Pedas Pelancar Asi

ASI lancar, anak kuat, dunia sehat. Buat para bunda di rumah, dicoba yuk resep sup ikan asam pedas pelancar ASI.

Bahan:

• 1 ekor ikan nila (bisa pakai ikan apa aja sesuai selera)
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 cm kunyit (bakar)
• Jahe (memarkan)
• 1 Batang sereh (memarkan)
• 2 Lembar daun jeruk (buang tulang daun)
• 1 Lembar daun salam
• 7 buah Belimbing wuluh
• 2 Buah jeruk nipis (untuk ikan dan kuah)
• 1 Buah tomat (bisa merah atau hijau)
• secukupnya Garam
• secukupnya Penyedap rasa
• Gula pasir atau gula jawa (gula merah) secukupnya (saran: mending gula jawa)
• 1 buah kemiri (sangrai)
• 5 buah cabai rawit

Cara Membuat:

• Bersihkan ikan hingga bersih, potong sesuai selera lalu rendam dengan air jeruk nipis dan garam kurang lebih 15menit
• Haluskan bawang putih, bawang merah dan kemiri hingga halus. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan sereh, jahe, daun jeruk dan daun salam aduk hingga daun mulai layu.
• Masukan air, ikan, cabai, belimbing. Tunggu sampai mendidih dan ikan matang.
• Setelah mendidih, masukkan tomat dan perasan air jeruk nipis. Tambahkan juga penyedap rasa. Terakhir masukan daun kemangi. Sajikan