Menyimpan Telur Sisa Agar Bertahan Lama

Punya sisa telur sehabis memasak kue? Biasanya ada sisa putih / kuning telur yang sudah dipecahkan namun tidak terpakai. Biar gak sia-sia terbuang, Keluarga Cosmos wajib baca tips menyimpan telur sisa agar lebih tahan lama berikut ini..

- Simpan telur dalam lemari es agar lebih tahan lama.

- Tempatkan telur dalam wadah tertutup yang bersih kering, pisahkan putih telur dan kuning telur, lalu masukkan ke dalam freezer hingga beku. Jika sudah beku, telur bisa disimpan di lemari es di bagian luar freezer.

- Untuk kuning telur, sebaiknya tambahkan sedikit gula / garam agar protein pada kuning telur tidak mengeras.

Telur yang disimpan dengan cara dibekukan dipercaya bisa tahan hingga 6 bulan. Sedangkan telur yang disimpan di lemari es bisa bertahan sampai 1 minggu. Jika ingin memasak, keluarkan telur di suhu ruangan dan biarkan mencair kurang lebih 1 jam.