Membuat Bawang Goreng Renyah
Siapa nih Keluarga Cosmos yang doyan banget sama bawang goreng? Rasanya yang gurih, harum , dan teksturnya yang renyah memang bikin ketagihan. Bawang goreng juga cocok banget dijadikan topping untuk ditabur di berbagai makanan seperti nasi goreng, mie goreng, gado-gado, dll. Nah, biar lebih hemat dan higienis juga, ada baiknya Keluarga Cosmos coba membuat bawang goreng sendiri di rumah. Simak dulu nih tips membuat bawang goreng renyah berikut ini:
- Pilih bawang merah yang berukuran besar.
- Iris tipis bawang merah, lalu rendam dalam air garam selama 30 menit.
- Bawang merah yang sudah direndam lalu ditaburi sekitar 1 sdm tepung maizena untuk 1 kg bawang merah, aduk sebentar dan diamkan beberapa menit.
- Sebelum digoreng, bawang merah perlu diangin-anginkan selama sekitar 2 jam agar tekstur lebih renyah.
- Gunakan minyak yang banyak dan aduk terus saat digoreng.
- Tiriskan terlebih dahulu bawang goreng yang sudah matang, alasi kertas minya baru disimpan di wadah tertutup