Membuat Roti

Buat Keluarga Cosmos yang baru mau belajar dan coba-coba membuat roti sendiri di rumah, simak dulu tips membuat roti berikut :

- Pilih tepung yang berprotein tinggi agar serat roti yang dihasilkan bagus.

- Uleni roti sampai benar-benar elastis agar mengembang sempurna.

- Masukkan margarin / mentega & garam pada tahap akhir ketika campuran bahan lain sudah rata.

- Perhatikan waktu fermentasi.

- Selama fermentasi, adonan harus ditutup rapat agar tidak terjadi penguapan yang menyebabkan roti kering.

Pengovenan roti harus pas temperature dan waktunya.