Otak-otak Mercon

Ada makanan yang pedasnya ngalahi omongan tetangga? Adaaaa. Otak-otak mercon. Dari namanya aja nggak kebayang level pedasnya gimana ya, Keluarga Cosmos.

Bahan-bahan & cara membuat:

Masukkan siung bawang merah kecil & 2 siung bawang putih ke blender cosmos wet mill

13 bh cabe rawit (pedas sesuai selera)

10 bh cabe merah keriting

Tambahkan 5 sendok minyak goreng

Blender semua bahan dengan blender blenz CB-802

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke frypan ceraflon lalu tumis

Tambahkan 1 ruas lengkuas geprek dan kaldu jamur secukupnya

Gula secukupnya, aduk sampai rata

3 lembar daun jeruk (iris tipis), aduk rata

1 sdm saus sambal pedas

Masukkan 1 bungkus otak-tak yang sudah digoreng

Aduk sampai bumbu meresap

Siap disajikan